Barrique d’Or – Chardonnay
november 9, 2017
Show all

Anselmann – Gewürztraminer – Kabinett

SKU: d06167cd986f Categorieën: , Tags: ,

Heerlijk expressief glas wijn. In de geur bloesem, rozen en wit fruit. In de smaak proef je mango, passievrucht en abrikoos. Lekker elegant en aromatisch met fijne zuren en een lange afdronk.

De stijl van wijnmaken is er bij het Weingut Anselmann op gericht wijnen te produceren die in hun stijl en aroma’s getypeerd zijn voor het druivenras waar ze van gemaakt zijn. De wijngaarden bevinden zich in de Pfalz, het Duitse verlengstuk van de Elzas. De streek geniet een bijzonder mild klimaat, met soms bijna mediterrane trekjes. Het voorjaar begint hier vroeg en we vinden hier overal zuidelijke planten, zoals oleanders, vijgen en zelfs citrusvruchten. De streek is befaamd om zijn prachtige amandelbloesems. De druiven worden hier dan ook perfect rijp. Een aantal druiven wordt zowel hier als in de nabijgelegen Elzas aangeplant. Deze gewürztraminer is daar een mooi voorbeeld van. Het is een zeer uitgesproken en aromatische druif, die dan ook mooie, karaktervolle witte wijnen oplevert, zeker in dit milde klimaat, waarin de druiven perfect rijp worden. De wijn heeft het predikaat ‘Kabinett’, omdat de druiven mooi suikerrijk, maar niet extreem zoet worden geoogst.

Heerlijk bij zachte blauwe kazen zoals roquefort en gorgonzola. Daarnaast goed te gebruiken bij desserts met wit fruit.