Montes Sparkling Angel

Montes Sparkling Angel

Elegante mousserende wijn van de Chileense topproducent Montes. Een engel! Helder strogeel van kleur. De smaak is fris en doet denken aan witte bloemen, gedroogd fruit, walnoten, hazelnoten en geroosterd broodkruim. De mousse is intens, krachtig, maar toch ook verfijnd en zijdezacht.

Spijs & moment
Om het leven te vieren. Voor bijzondere momenten, zoals een verjaardag, huwelijk, geboorte of promotie. Dit is ook zo’n bubbel waar van alles bij kan worden geserveerd: stevige witvis, lichtere voorgerechten, salades en carpaccio.

Past goed bij: witvis, kaassoufflé, maaltijdsalade, carpaccio

Korte omschrijving
Elegante mousserende wijn van de Chileense topproducent Montes
Overige informatie
De druiven zijn afkomstig van de Zappallar wijngaarden die slechts op 7 kilometer van de kust afliggen. Het daar aanwezige specifieke microklimaat is zeer geschikt voor een ideale rijping van de Pinot Noir en de Chardonnay druif.

Deze mousserende wijn is gemaakt via de ‘méthode traditionelle / Champenoise’, oftewel op dezelfde manier als Champagne.

Decanter Magazine, april / mei 2016 - 88 punten