Avondale - Bio - Qvevri - Chenin Blanc

Avondale - Bio - Qvevri - Chenin Blanc

Inclusief belasting

Land: Zuid-Afrika
Druivensoort: Ch/in Blanc
Streek: Paarl

Een bijzondere wijn gemaakt volgens de Qvervri methode. De geur is zuiver met fruit en aardse tonen. In de smaak komen de fruitindrukken van steenfruit, peer en limoen terug in een sappige en mondvullende structuur en met een lichte kruidigheid. De afronding wordt gekenmerkt door het aardse en minerale karakter. Een complete wijn die breed inzetbaar is. Moment en spijs Lekker bij, stevige salades, wit vlees, risotto met een frisse accenten, gamba’s of een kalkoenfilet met Parmezaanse kaas. Korte omschrijving Originele witte wijn waarin het fruit domineert en wordt ondersteund door fraaie minerale en aardse tonen. Overige informatie De Qvervri methode van wijn maken stamt uit het Georgische rijk. De vergisting van het sap en/of de hele trossen vindt op natuurlijke wijze plaats in aardewerk kruiken die ingegraven zijn. De wijn verblijft vervolgens enkele maanden tot een jaar in deze kruiken en ontwikkelt hierdoor een geheel eigen karakter. In Georgië zijn kruiken gevonden die dateren van 6.000 v. C! Zonder enige twijfel is dit dus een van de oudste manieren van wijn maken.