Bodegas Azul Y Garanza - BIO - Oniric - Xarel.lo

Bodegas Azul Y Garanza - BIO - Oniric - Xarel.lo

Land: Spanje
Druivensoort: Xarel.lo
Streek: Penedès

Droge witte wijn gemaakt van de druif Xarel.Lo. Aromatisch met aroma's van noten, mineraliteit en zest. Zeer frisse zuren die aanhouden in de lange afdronk. Korte omschrijving Interessante wijn met gastronomische inzetbaarheid. Overige informatie Bodegas Azul y Garanza is in handen van de piepjonge oenologen María Barrena en Dani Sánchez Nogué. In het jaar 2000 hebben zij de wijngaarden van María’s vader overgenomen. Daarnaast kochten zij voor een habbekrats de oude bodega van de coöperatie. Beide oenologen hebben uitgebreide ervaring opgedaan in verschillende wijngebieden in de wereld(Bourgogne, Catalonië, Priorat, Australië, Argentinië en Zuid-Afrika) en hebben gekozen voor biologische wijnbouw. Hubrecht Duijker maandmagazine oktober 2015 - 'Verkwikkende zuren en specerijen bepalen de smaak, dus denk aan enigszins kruidige visschotels, en nuances van grapefruit samen met groene vruchten completeren het geheel.'