Bruno Michel - Champagne - Bio - Cuvée Lieu-dit Demi Lune NSA

Bruno Michel - Champagne - Bio - Cuvée Lieu-dit Demi Lune NSA

Land: Frankrijk
Druivensoort: Pinot Meunier
Streek: Champagne

Gemaakt van 100% Pinot Meunier van de wijngaard La Demi-Lune net buiten Pierry. Al jaren had men de wens om een Champagne te maken zonder toegevoegd sulfiet, na een aantal pogingen uiteindelijk met een zeer fraai resultaat. Mooi breed glas met veel inhoud en rijkdom. Korte omschrijving In de neus peer warme appel, in de smaak veel rondeur met een zacht exotische smaak en verfijnde mousse. Overige informatie Het echtpaar Bruno Michel heeft 14 hectaren wijngaard, verdeeld over 35 percelen, rond het kleine plaatsje Pierry, een paar kilometer ten zuiden van Epernay. De opbrengsten van de 35- tot 75-jarige wijnstokken wordt laag gehouden wat de kwaliteit van deze biologische Champagne ten goede komt.