Cava - Duc de Foix - Brut

Cava - Duc de Foix - Brut

Inclusief belasting

Land: Spanje
Druivensoort: Macabeo / Xarel·lo / Parellada
Streek: Penedès

Frisse cava met een heldergele kleur en geuren van honing en bloemen. De lange rijpingsperiode van twee en een half jaar op fles maakt hem elegant en complex. In de smaak verleidelijk veel fruit en een aantrekkelijk zachte mousse. Spijs & moment Door zijn zachte en frisse structuur is het een ‘allemansbubbel’. Een fantastische borrelwijn, maar eveneens om te serveren bij eten. Denk aan een Spaanse paella met vis, gegrilde witvis (bijv. tilapia) met ham, olijven en paprika, een Spaanse knoflookkip of een tafel gevuld met allerhande tapas (serranoham, kaas, olijven, gewokte schelpen, pikante gamba's, gehaktballetjes, gebakken chorizo, tortilla, artisjok, geroosterde asperges of van die overheerlijke 'croquetas'). Past goed bij: gegrilde vis, paella, kip, tapas Korte omschrijving Uitstekende, frisse mousserende wijn met veel fruit en complexiteit Overige informatie Perswijn Magazine, januari 2018 - 3,5 sterren