Land: Chili
Druivensoort: Cabernet Sauvignon
Streek: Colchagua Valley
Fluweelzachte Merlot van topkwaliteit. Met een diepe, robijnrode kleur. In de geur is hij krachtig en ontdek je veel rijp rood fruit, pruimen, kersen, koffie, iets rokerigs en een subtiele kruidigheid. De invloed van het Franse eikenhout komt vooral in de smaak naar voren, goed geïntegreerd en een mooie ondersteuning van het fruit. De wijn is sappig, rond, heeft zijdezachte tannines en een intense lengte. Spijs & moment Voor de vegetariër adviseren wij gerechten met kool, enchiladas of een ratatouille-taart. Voor de liefhebbers van vlees is er ook volop keuze: van geroosterd varken tot gegrild rood vlees en van lams- en kalfsvlees tot hertenbiefstuk. Past goed bij: Mexicaans, ratatouille, geroosterde aubergine, varkens-, lams- en kalfsvlees Korte omschrijving Zijdezachte, sappige Merlot van hoge kwaliteit Overige informatie De Alpha serie van Aurelio Montes omvat alle premium wijnen van het Chileense wijnhuis. De wijnen vallen keer op keer in de prijzen en worden wereldwijd bejubeld door critici. Perswijn magazine, januari 2018 - ****(*) (2011)
Druivensoort: Cabernet Sauvignon
Streek: Colchagua Valley
Fluweelzachte Merlot van topkwaliteit. Met een diepe, robijnrode kleur. In de geur is hij krachtig en ontdek je veel rijp rood fruit, pruimen, kersen, koffie, iets rokerigs en een subtiele kruidigheid. De invloed van het Franse eikenhout komt vooral in de smaak naar voren, goed geïntegreerd en een mooie ondersteuning van het fruit. De wijn is sappig, rond, heeft zijdezachte tannines en een intense lengte. Spijs & moment Voor de vegetariër adviseren wij gerechten met kool, enchiladas of een ratatouille-taart. Voor de liefhebbers van vlees is er ook volop keuze: van geroosterd varken tot gegrild rood vlees en van lams- en kalfsvlees tot hertenbiefstuk. Past goed bij: Mexicaans, ratatouille, geroosterde aubergine, varkens-, lams- en kalfsvlees Korte omschrijving Zijdezachte, sappige Merlot van hoge kwaliteit Overige informatie De Alpha serie van Aurelio Montes omvat alle premium wijnen van het Chileense wijnhuis. De wijnen vallen keer op keer in de prijzen en worden wereldwijd bejubeld door critici. Perswijn magazine, januari 2018 - ****(*) (2011)