Reyneke - Bio Dynamic - Chenin Blanc
Reyneke - Bio Dynamic - Chenin Blanc

Reyneke - Bio Dynamic - Chenin Blanc

Een voortreffelijke biodynamische Chenin Blanc. Complex en compleet met geuren en smaken van wit fruit, zoals witte perzik, appeltjes en (kwee)peer, maar ook kruidigheid en vuursteen. Elegant, met een minerale frisheid en perfecte zuurgraad. Alles in balans en met een heel eigen karakter.

Spijs & moment
Door de doorgaans wat hogere zuren zijn Chenin Blancs niet altijd allemansvrienden. Toch zijn het wijnen om altijd in huis te hebben, ze zijn op vele momenten en bij allerlei gerechten goed inzetbaar. Een lunch met een frisse salade, een borrel met vissige hapjes of een avondmaaltijd met gerechten als bouillabaisse, een luchtige kaassoufflé, knapperige groente uit de wok of zelfgemaakte sushi. Salades zijn een goede optie, want met zijn zuren kan Chenin Blanc ook prima zure ingrediënten (dressings) aan. Zo ook citroensauzen.

Past goed bij: vis, kaassoufflé, wokgroente, sushi, maaltijdsalades

Korte omschrijving
Elegante biodynamische witte wijn uit Zuid-Afrika met wit fruit en kruidigheid
Overige informatie
Tim Atkin, South African Report, 2017 - 93 punten (2016)
Wine Advocate/Robert Parker, april 2017 - 93 punten(2015)
Tim Atkin, South African Report, 2016 - 93 punten (2015)